大冬天也就吃吃吃才能暖心暖胃，COOK为大家整理了8道冬天御寒美食，吃完暖到脱秋裤～

01

/ 解寒饮 /

祛风散寒、发汗解表——发散风寒汤

(适用于轻度感冒初期)

鸡蛋1个 / 香菜10g / 葱白5g

生姜5g / 盐 / 味精

1.鸡蛋搅拌均匀，香菜、葱白、生姜洗净后切为碎末

2.将清水在锅中烧开，加入少许水淀粉，使水略稠后，将搅拌好的鸡蛋慢慢倒入，使之成片状

3.再加入香菜、葱姜及盐味精等调料，出锅前加入香油少许

02

/ 开胃凉菜 /

下气补中——糖醋胡萝卜丝

(利胸膈，调肠胃，安五脏)

胡萝卜半斤 / 姜 / 糖

盐 / 味精 / 油/ 醋

1.胡萝卜洗净切丝，生姜切丝备用

2.炒锅烧热放油(热锅凉油)随即下姜丝，煸炒出香味倒入胡萝卜丝，煸炒2分钟后，放醋、糖、继续煸炒至八成熟，加入盐至菜熟后入味精调味，盛盘即可

03

/ 蒸菜 /

红杞田七鸡

(久病体虚、月经、产后血虚者均可食用)

枸杞子15g / 三七10g / 母鸡1只

姜20g / 葱30g / 绍酒30g / 胡椒 / 味精

1.鸡洗净，枸杞子洗净，三七4克研末，6克润软切片，生姜切大片，葱切段备用

2.鸡入沸水锅内焯去血水，捞出淋干水分，然后把枸杞子、三七片、姜片、葱段塞入鸡腹内，把鸡放入气锅内，注入少量清汤，下胡椒粉、绍酒;再把三七粉撒在鸡脯上，盖好锅盖，沸水旺火上笼蒸2小时左右，出锅时加味精调味即可

04

/ 炖菜 /

益气补虚，温中暖下——羊肉炖白萝卜

(对困倦乏力，脾胃虚寒者更为适宜)